Посмотрела я ссылку... Нам на Москву нечего ориентироваться. Там и интеллигентов побольше, и людей творческих профессий, жаждущих встречи со своими слушателями-читателями, да и заработки у них - не чета нашим. Не думаю, что у нас среднестатистический прихожанин какой-нибудь церкви может легко из собственного кошелька 150-200 рублей выложить за чай с вкусным угощением... Особенно, если у него семья и дети. Тут каждая копейка на счету. Да и батюшек наших, наверное, вряд ли на подобные встречи в кафе вытянуть удастся. Они у нас работой загружены, на вопросы на сайте уже больше недели ответить не могут.
И ещё одна сложность, с которой, думаю придётся столкнуться устроителям данного кафе. В представлении стороннего обывателя слова "Православный" и "благотворительный" нередко смешиваются. Да и куда голодным и страждущим ещё идти-то, как не в церковь? Мне кажется, от кого действительно отбоя не будет у стен этого кафе - так это у просящих милостыню и желающих найти бесплатный горячий обед. Возникнет диллема: выгнать таких посетителей - означает поступить не по-христиански; подкармливать - вы потеряете большую часть, если не всех более-менее платёжеспособных клиентов.
Если идея действительно запала в душу, мне кажется, лучше не рисковать и открыть не "Православное", а, скажем, "Русское кафе" - с русской кухней, встречами для интеллигентов и Православных. Цены должны быть приемлемы и для бабушки с внуком, и для музейного работника. Но, не знаю, мне кажется, всё равно материально будет убыточным. Если только какой-нибудь казачий клуб подключить, да аттракционы для детей в русском стиле поставить, да культмассовую работу развернуть...